¡Feliz Día Mundial de la Tarta de Chocolate!

Si amas el chocolate y amas las tartas, sin duda este es un día que debes celebrar, y es que el 27 de enero se festeja el Día Mundial de la Tarta de Chocolate. Este rico postre es elaborado con cacao como ingrediente principal, el cual tiene muchos beneficios para el organismo, claro que con medida. El chocolate tiene propiedades afrodisíacas, antidepresivas y es un excelente estimulante del buen humor.

A este día también se le conoce como ‘Chocolate Cake Day’, y la creación de este delicioso postre se remonta al año 1764, cuando los coetáneos descubrieron que moler granos de cacao entre piedras daba como resultado el polvo de cacao, que más tarde podría convertirse en chocolate. Posteriormente, el químico holandés Casparus Van Houten, inventó una herramienta para extraer la grasa de esta fruta descubriendo la manteca de cacao: una masa sólida y comprimida comercializada como cacao en piedra.

Sin embargo, la receta de la tarta de chocolate tal y como la conocemos, se dio en el año 1847 en Filadelfia, en el interior de uno de los libros de cocina más importantes y que ha hecho historia: ‘Ladies Receipt Book’, de Eliza Lesley. En la actualidad existen por lo menos 162 recetas de diferentes tartas de chocolate originales, sin embargo, es en Lisboa, la capital portuguesa, donde se encuentra la mejor tarta de chocolate del mundo.

Así que ya sabes, no hay excusa, hoy es un excelente día para que disfrutes de un buen trozo de tarta de chocolate. 😀






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