- La palabra galleta procede del término francés ‘galette’, con el que se designaba a una hojuela que ya se degustaba en el siglo XIII.
- Las primeras galletas nacieron en la Antigüedad para sustituir al pan. Era un alimento habitual de militares y marineros.
- Los antiguos griegos llegaron a elaborar 72 tipos, añadiéndoles aromas.
- Las carabelas de Colón partieron rumbo a América cargadas de galletas, ya que se conservan frescas durante meses.
- El ‘boom’ de las galletas llegó en el siglo XIX, al incorporar a la masa mantequilla, azúcar y especias.
- La clásica galleta María fue creada en 1875 por la firma inglesa Peeck Freen para celebrar el matrimonio entre la gran duquesa María de Rusia con el duque de Edimburgo.
- El primer español que subió el Everest, el alpinista Martín Zabaleta, llevaba su mochila cargada de galletas. Fue en 1980.
